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Preparato per pasta fresca senza lattosio

Una miscela che non ingrigisce e si conserva a lungo senza cambiamenti nelle proprietà organolettiche. È adattabile alla pastorizzazione e a lente essiccazioni e necessita un’umidità più elevata rispetto alle farine tradizionali. Adatta sia per lavorazioni manuali che con le macchine, è utilizzabile senza “accorgimenti” anche in estrusione.

1000g

9,50 €
(iva incl.)

INGREDIENTI

Farina di riso, farina di mais, emulsionante: lecitina di girasole, fibre vegetali.

VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g
Energia 1465 kJ / 350 kcal
Grassi 3.0 g
di cui saturi 2.6 g
Carboidrati 70.0 g
di cui zuccheri 3.0 g
Fibre 6.0 g
Proteine 7.0 g
Sale 0.12 g

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